Yn 'e fruitsap-yndustry sil sap yn it parseproses in protte ûnreinheden bringe yn pulp, pektine, setmoal, plantfaser, mikroorganismen, baktearjes en oare ûnreinheden.Sa is it net maklik om sapkonsintraasje te produsearjen fia tradisjonele metoaden.Troch hege sûkerynhâld yn fruitsap binne mikro-organismen en baktearjes maklik te fokken, wêrtroch sapfermentaasje fermentearret en fergriemt.
Sterilisaasje op hege temperatuer sil resultearje yn ferkleuring fan it produkt en ferlies fan smaak.De tradisjonele filtration metoaden (diatomaceous ierde, framed filter) kin net hielendal behâlde de ûnreinheden, kin spylje in tydlike opheldering.Under de ynfloed fan tiid, temperatuer, lading, re-flocculation fan oplost ûnreinheden foarmje sichtbere saken, resultearret yn appelsop turbidity en delslach.
Fruitsapmembraantechnology wurdt benammen brûkt om it sap te ferdúdlikjen troch middel fan keramyske ultrafiltraasje en mikrofiltraasje en om it te konsintrearjen troch middel fan nanofiltraasje en omkearde osmose. Makromolekulêre ûnreinheden lykas plantfaser, setmoal, baktearjes en oare ûnreinheden yn fruitsap wurde folslein ûnderskept om realisearje de opheldering en ûnreinensferwidering fan sap.Cross-flow-ûntwerp wurdt oannommen om it probleem fan filterferstopping op te lossen en sil de effisjinsje fan it produsearjen fan sapkonsintraat sterk ferbetterje.
Foardielen
Filtraat is dúdlik mei hege transmittance
Werom modderich bart net foar in lange tiid
Gjin sekundêre delslach produsearre
Gjin needsaak om in filterhelp ta te foegjen
Pure fysike operaasje by keamertemperatuer
Gjin gemyske reaksje
Ferneatiget de waarmtegefoelige stoffen net en beynfloedet de fruchtsmaak maklik te brûken
Reduzje arbeidsintensiteit en produksjekosten
Ferheegje de produktiviteit
Lytse foetôfdruk
Sanitêr materiaal
Post tiid: Apr-20-2022